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Ensino Superior
Viticultura e Enologia:
O curso superior de Viticultura e Enologia tem o objetivo de habilitar seus alunos a unirem a qualidade da fruta com o preparo do técnico para produzirem grandes vinhos. Os currículos da única escola que oferece o curso no país, a Juscelino Kubitschek privilegiam a prática. Desde o primeiro semestre, os alunos realizam visitas técnicas aos principais estabelecimentos vinícolas do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. Já plantam parreiras, elaboram vinhos e participam do processo de engarrafamento na cantina da escolas. Nos laboratórios de análise sensorial, aprendem ainda a reconhecer as características de cada vinho.
- Duração: 2 anos e meio
- Currículo: o curso abrange desenho técnico, economia vitivinícola, enologia,
estatística aplicada, extensão rural, física, informática, marketing, matemática
aplicada, microbiologia, planejamento vitivinícola, química, viticultura.
- Mercado de trabalho: laboratórios de análises, vinícolas, restaurantes
- Perfil do profissional: paciência, criatividade e ter os sentidos bastante
aguçados
Escola que oferece o curso:
Escola Juscelino Kubitschek,
mas o vestibular é realizado pela
Universidade de Caxias do Sul (UCS-RS). O telefone da Escola é (0xx-54) 452-2200.
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